Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
cuprum06.09.202304.10.2023
valens13.09.202311.10.2023
cucurbita02.10.202330.10.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus142
50 cl albus130
33 cl aurea82
33 cl cuprum7
50 cl cuprum88
33 cl holdere260
50 cl holdere342
33 cl Mandrina IPA55
50 cl Mandrina IPA241
50 cl Melissa237
33 cl Melissa207
33 cl Myrica188
50 cl Myrica143
50 cl rubens162
33 cl rubens97
33 cl Tilia67
50 cl Tilia174
50 cl urtica188
33 cl urtica205
33 cl valens414
50 cl valens353